Inaudi

Minden 1929-ben kezdődött, amikor Michele Inaudi kis élelmiszerboltot nyitott Buscában, Cuneo tartományban. Az 50-es években a család a gombakereskedelemre specializálódott, a vargányagomba állt a középpontban a szüreti szezonokban.

A fia, Clemente, feleségével, Irmával együtt ismerte fel a 60-as évek végén, hogy a gomba nemcsak frissen megérdemli a figyelmet, hanem feldolgozva és olajban tartósítva is. Így született meg 1971-ben az Inaudi vállalkozás Borgo San Dalmazzóban, a piemonti hegyek lábánál — kezdettől fogva egyértelmű elvvel: mindig a minőséget helyezni előtérbe, kézi munkával, terméket termék után.

A vállalat jelképe a Tartufata, az albai fehér szarvasgomba és vargányagomba krémje, amelyet Inaudi elsőként jegyeztetett be Olaszországban. Ma, már a család harmadik generációjának vezetése alatt, az Inaudi továbbra is meghatározó szereplő a piemonti gombák, szarvasgombák és gasztronómiai különlegességek terén, amelyeket szerte a világba exportálnak — ugyanazzal a kézműves gondossággal, amellyel csaknem száz évvel ezelőtt minden elkezdődött.

Mind a(z) 7 találat megjelenítve