Rólunk

Az életben van egy pillanat, amikor rájössz, hogy az otthon nem feltétlenül ott van, ahol születtél.

Számomra ez a pillanat Budapesten érkezett el — egy városban, amelyet én választottam, és amely engem is választott. Több mint huszonöt éve élek Közép-Európa szívében; gyökereim Olaszországba kötnek, miközben a lelkem nyitva áll egy olyan világ felé, amely kíváncsisággal és csodálattal tekint a hazámra.

Az igazi olasz konyha illatai között nőttem fel — a kistermelők, a családi receptek és az időtálló hagyományok világában. Édesapám – édesanyámnak köszönhetően – Mantova egyik legismertebb séfje volt — egy olyan városé, amelyet kevesen ismernek igazán, de akik egyszer felfedezik, soha sem felejtik el.

Ebből az örökségből született az Olasz Randevú — egy találkozás az igazi Olaszországgal. Nem a képeslapokéval, nem a nagy utazási irodákéval. Ez a száz harangtorony és a csendes kisvárosok Olaszországa; a tereké, ahol az idő is másképp telik. Az az Olaszország, amelyet azoknak érdemes elmesélni, akik vágynak a valódi értékekre és nyitottak a részletekre, kíváncsiak egy történet vagy egy műalkotás háttérinformációira.

A célállomásokat, termékeket és élményeket ugyanolyan gondossággal válogatom meg, mint egy ritka, nemes bort. Mert Olaszországot nem fogyasztani kell — hanem felfedezni, lassan, átadva magamat az élvezetnek.

Egy randevú, amely Budapesten született, de Közép-Európa egészéhez szól — a Baltikumtól a Balkánig.

Üdvözöllek a randevúmon.