Carpaccio – Fekete nyári szarvasgomba szeletek olívaolajban, 80 g

Carpaccio – Fekete nyári szarvasgomba szeletek olívaolajban, Inaudi 80 g

Az Inaudi fekete szarvasgomba carpaccio kizárólag a legkiválóbb nyári szarvasgombákból készül: tapasztalt szakemberek válogatják kézzel az értékes gombatesteket, amelyeket hajszálvékonyra szeletelve, minőségi olívaolajban tesznek üvegbe, azonnali fogyasztásra készen.

A szarvasgomba carpaccio kiválóan illik tésztaételekhez, omlettekhez, nemes húsokhoz vagy ropogós bruschettához.

A szarvasgomba alapú termékek a világ legízletesebb és legértékesebb delikátjai közé tartoznak. Rendkívül ritka gombaféle, utánozhatatlan, mély aromával. Bár kiváló krémek és szószok is készülnek belőle, az olajban eltett szarvasgomba-szeletek jelentik ennek az erdei kincsnek a legtisztább, legautentikusabb formáját.

Receptajánlat: Omlett fekete szarvasgomba carpaccióval

• Hozzávalók: 3 tojás, 2 evőkanál reszelt Parmigiano Reggiano, 40 g Inaudi fekete szarvasgomba carpaccio, só, bors, olívaolaj (vagy Inaudi szarvasgombás olívaolaj).

• Elkészítés: Verje fel energikusan a tojásokat, adja hozzá a reszelt parmezánt, ízlés szerint sót és borsot, valamint a szarvasgomba carpaccio szeleteket. Egy serpenyőben melegítsen fel egy kevés olívaolajat (esetleg egy kis vajjal kiegészítve), majd öntse rá a tojásos-szarvasgombás masszát. Süsse meg először az egyik oldalát, majd óvatosan fordítsa meg. Tálaláskor csepegtessen rá néhány csepp szarvasgombás olívaolajat.

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: fekete nyári szarvasgomba 60% (Tuber aestivum), olívaolaj 38%, só, aromák.

• Allergének: GLUTÉNMENTES TERMÉK.

• Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó. Felbontás után hűtőszekrényben tartandó és néhány napon belül elfogyasztandó.

• Kiszerelés: Üveges, nettó tömeg: 80g

• Gyártó: Inaudi, Piemont, Olaszország

Átlagos tápérték 100g termékben:

• Energia: 1586 kJ / 385 kcal

• Zsír: 40 g (amelyből telített zsírsavak: 6,0 g)

• Szénhidrát: 0,4 g (amelyből cukrok: 0,4 g)

• Fehérje: 3,5 g

• Só: 1,1 g