Strozzapreti all’Uovo di Campofilone – Kézműves tojásos sodort tészta, 250 g – Marilungo

Strozzapreti all’Uovo di Campofilone – Tradicionális olasz kézműves tojásos sodort száraztészta 250 g

Rusztikus formavilágú, autentikus közép-olasz tésztakülönlegesség Campofilone történelmi falujából: a válogatott olasz durum búzadara és a kiemelkedően magas arányú friss tojás (35,6%) találkozásából születik, víz hozzáadása nélkül gyúrva.

Nem tartalmaz mesterséges színezékeket, adalékanyagokat vagy tartósítószereket. A tészta lassú és kíméletes szárítással készül alacsony hőmérsékleten (24–36 órán át), amely megőrzi a gabona természetes ízét és a tojásos tészta rugalmas textúráját. Jellegzetesen sodort, bronzformán húzott porózus felülete bőségesen magába zárja a sűrű mártásokat.

Elegáns díszdobozos kiszerelésben, amely 250 g-os méretével 4 bőséges adag prémium éttermi élményt nyújt.

Gasztro tipp & felszolgálás:

A strozzapreti sodort formája ideális tradicionális olasz kolbászos ragukhoz (salsiccia), vadraguhoz, sűrű gombás-tejszínes mártásokhoz, valamint gazdag paradicsomos-padlizsános és zöldséges szószokhoz.

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: durum BÚZADARA, friss pasztőrözött TOJÁS (35,6%).

• Allergének: GLUTÉNT ÉS TOJÁST TARTALMAZ. Nyomokban SZÓJÁT ÉS MUSTÁRT TARTALMAZHAT.

• Jellemzők: 100% olasz alapanyagok, kiemelkedő tojástartalom (35,6%), víz hozzáadása nélkül gyúrva, 24–36 órás lassú szárítás, bronzformán húzott, 100% kézműves receptúra.

• Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó.

• Kiszerelés: Nettó tömeg: 250 g (4 adag) | Díszdobozban

• Gyártó: La pasta Campofilone Marilungo Srl, Fermo (Marche), Olaszország

Főzési javaslat:

Bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben főzze 3–4 percig, majd közvetlenül forgassa össze a forró mártással.

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 1589 kJ / 376 kcal

• Zsír: 5,2 g (amelyből telített zsírsavak: 1,7 g)

• Szénhidrát: 67,0 g (amelyből cukrok: 2,0 g)

• Rost: 2,9 g

• Fehérje: 14,0 g

• Só: 0,09 g