Ventresca di Tonno Bianco in Olio di Oliva – Prémium fehér tonhal hasaalja (ventresca) olívaolajban dobozos, 110 g – Fratelli Carli

Ventresca di Tonno Bianco in Olio di Oliva – Exkluzív fehér tonhal hasaalja (Alalunga) olívaolajban 110 g

A tengeri delikátesszek abszolút csúcskategóriája a liguriai Fratelli Carli manufaktúrától: a fehér húsú tonhal (Thunnus alalunga) legnemesebb, legértékesebb és legpuhább része, a hasaalja (ventresca), amely a teljes hal mindössze mintegy 2%-át teszi ki.

A Kantábriai-tengerből szezonban kifogott fehér tonhal hasi részét a legszigorúbb liguriai kézműves hagyományok szerint, kézzel filézik rétegről rétegre, majd tiszta olasz olívaolajban érlelik. Különleges, lemezes textúrájú, hihetetlenül omlós és szaftos halhús, amely szinte elolvad a szájban.

Praktikus prémium fémkonzervben, amely azonnal készen áll a legkifinomultabb gasztronómiai élményekhez.

Gasztro tipp & tálalás: Egyedülálló íze és lágysága miatt érdemes a legegyszerűbb, tiszta alapanyagokkal párosítani: tökéletes enyhén megpirított ropogós kenyéren/crostinón pár csepp extra szűz olívaolajjal, friss zöldsalátaágyon, valamint langyos főtt burgonyás-újhagymás saláta megkoronázásaként.

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: fehér TONHAL hasaalja (Thunnus alalunga), olívaolaj, étkezési só.

• Allergének: HALAT TARTALMAZ.

• Jellemzők: 100% Ventresca (a hal legnemesebb 2%-a), fehér tonhal (Alalunga), kézzel filézett egész szeletek, prémium olívaolajban érlelve, magas fehérjetartalom (23%), tartósítószer-mentes, prémium minőség.

• Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó. Felbontás után hűtőszekrényben tartandó úgy, hogy az olaj ellepje a halat, és 1-2 napon belül elfogyasztandó.

• Kiszerelés: Nettó tömeg: 110 g | Fémkonzerv dobozban

• Gyártó: Fratelli Carli S.p.A. Società Benefit, Imperia (Liguria), Olaszország

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 1301 kJ / 313 kcal

• Zsír: 24,0 g (amelyből telített zsírsavak: 5,7 g)

• Szénhidrát: 1,3 g (amelyből cukrok: 0,0 g)

• Fehérje: 23,0 g

• Só: 1,5 g