Filetti di Acciughe in Olio di Oliva – Kézműves prémium szardellafilé olívaolajban 50 g
A mediterrán és liguriai konyha nélkülözhetetlen alapköve a nagy múltú Fratelli Carli manufaktúrától: a Kantábriai-tengerből kifogott, válogatott nemes szardella (Engraulis encrasicolus) tiszta olasz olívaolajban érlelve.
A kifogást követően maximum 12 órán belül megkezdődik a feldolgozásuk: a halakat a tradicionális tengerparti módszerek szerint kézzel tisztítják, filézik és sózzák. Egyenletes színű, húsos, tömör szerkezetű és tiszta vágású filék, amelyek a szájban intenzív, telt, kellemesen sós ízvilágot és gazdag umamit bontakoztatnak ki.
Praktikus kisméretű fémkonzervben, amely megőrzi a szardellafilék tiszta tengeri frissességét és feszességét.
Gasztro tipp & felhasználás: Igazi ízfokozó csoda a gasztronómiában: elengedhetetlen a klasszikus bagna càuda mártáshoz, kiváló ropogós vajas pirítósra vagy bruschettára sült kápia paprikával, pizzákra (pl. Marinara, Napoletana), prémium cézár salátához, valamint paradicsomos és fokhagymás tésztaételek (pl. Spaghetti alla Puttanesca) alapjának gazdagítására.
Műszaki adatok & Összetevők:
-
Összetevők: SZARDELLA (anchois), olívaolaj (42%), étkezési só.
-
Allergének: HALAT TARTALMAZ.
-
Jellemzők: Kantábriai-tengeri szardella, a kifogástól számított 12 órán belüli kézi feldolgozás, 42% prémium olívaolaj, magas fehérjetartalom (26%), tartósítószer- és adalékanyag-mentes, 100% olasz szaktudás.
-
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó. Felbontás után hűtőszekrényben tartandó úgy, hogy az olaj teljesen ellepje a halat, és néhány napon belül elfogyasztandó.
-
Kiszerelés: Nettó tömeg: 50 g | Fémkonzerv dobozban
-
Gyártó: Fratelli Carli S.p.A. Società Benefit, Imperia (Liguria), Olaszország
Átlagos tápérték 100 g termékben:
-
Energia: 742 kJ / 144 kcal
-
Zsír: 8,1 g (amelyből telített zsírsavak: 1,3 g)
-
Szénhidrát: 0,0 g (amelyből cukrok: 0,0 g)
-
Fehérje: 26,0 g
-
Só: 13,5 g
Értékelések
Még nincsenek értékelések.