Biancolilla — monocultivar extra szűz olívaolaj — Fratelli Carli márka válogatásában. A Biancolilla az egyik legrégebbi fajta a ma is termő olasz olajligetekben. Nevét jellegzetes színskálájának köszönheti: az olajbogyó érés közben a megszokott zöldből fokozatosan vörös, majd lila árnyalatokba vált át.
A Biancolilla olaj aromabukétáját gyümölcsös jegyek jellemzik, kellemes fűszeres árnyalatokkal. Az olaj kiegyensúlyozott, enyhén ködös zöld színű, aranyos csillogással. Íze érett gyümölcsökre emlékeztet, enyhe articsóka-, fű- és mandulajegyekkel.
A Carli Monocultivar olajai kizárólag egyetlen fajta olajbogyójából készülnek, és nem mechanikus szűrésen, hanem természetes dekantáláson mennek keresztül. A frissen sajtolt olajat rozsdamentes acél tartályokban tárolják, amelyek megvédik a fénytől, ellenőrzött hőmérsékletű helyiségekben. Ilyen szigorúan szabályozott körülmények között az olaj szabad dekantálási folyamaton megy keresztül, amelynek során az üledék, a szilárd részecskék és a maradék víz a tartály aljára süllyed. A tartály tetején felgyülemlő, tiszta olajat — természetes szennyeződésektől mentesen — palackozzák. A dekantálás, mint a legalapvetőbb szűrési módszer, garantálja az olívaolaj legfontosabb tulajdonságainak megőrzését: az érzékszervi jellemzőktől — ízétől, illatától — kezdve a sértetlen kémiai összetételig és a legértékesebb vegyületek gazdagságáig, amelyek az olívaolajat a fiatalság és egészség elixírjévé teszik.
Származási ország: Olaszország (Szicília)
Összetevők:
- 100% extra szűz olívaolaj (Biancolilla fajta)
Allergének: nem tartalmaz a fő allergének közül
Tárolás: Sötét üvegben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó.
Gyártó: Fratelli Carli, Liguria, Olaszország
Kiszerelés: 500 ml, sötét üvegpalack
Értékelések
Még nincsenek értékelések.