Pesto alla Genovese DOP – Tradicionális liguriai zöld bazsalikompesto, 130 g – Fratelli Carli

Pesto alla Genovese DOP – Autentikus liguriai kézműves zöld bazsalikompesto, 130 g

A liguriai gasztronómia világhírű szimbóluma és igazi zöld aranya a nagy múltú Fratelli Carli manufaktúrától: eredetvédett genovai bazsalikomból (Basilico Genovese DOP), prémium Carli extra szűz olívaolajból, fenyőmagból és eredetvédett olasz sajtokból (Parmigiano Reggiano DOP és Pecorino Romano DOP) készített selymes remekmű.

Különlegessége, hogy nem esik át magas hőmérsékletű pasztőrözésen, így a pesto megőrzi az autentikus, frissen mozsárban tört bazsalikom ragyogó smaragdzöld színét, illóolajait, intenzív illatát és természetes aromáját, mindezt tartósítószerek nélkül. Krémes, homogén állagú, harmonikus ízvilágú szósz, amelyben az összetevők tökéletes egyensúlyban egészítik ki egymást.

Praktikus üvegtégelyes kiszerelésben, amely felbontáskor azonnal a liguriai tengerpart és a virágos kertek illatát idézi meg.

Gasztro tipp & felhasználás: A liguriai Trofie, Trenette vagy Taglierini tészta elengedhetetlen kísérője (hagyományosan főtt burgonyakockákkal és zöldbabbal kiegészítve). Kiváló továbbá zöldséglevesek (különösen Minestrone) ízesítésére tálaláskor, pizzára és focacciára sütés után, sült vagy grillezett tengeri halakhoz, valamint sós péksütemények és szendvicsek kenegetésére.

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: extra szűz olívaolaj, genovai bazsalikom / Basilico Genovese DOP (13%), fenyőmag (8%), TEJSZÍN, étkezési só, Parmigiano Reggiano DOP SAJT (0,5%), Pecorino Romano DOP SAJT (0,5%), fokhagyma (0,4%), természetes aromák, savanyúságot szabályozó anyagok (tejsav, citromsav), antioxidáns (aszkorbinsav / C-vitamin).

• Allergének: TEJET (SAJTOKAT ÉS TEJSZÍNT), KESUDIÓT, FENYŐMAGOT (DIÓFÉLÉKET) TARTALMAZ.

• Jellemzők: Eredetvédett genovai bazsalikom (Basilico Genovese DOP), Parmigiano Reggiano DOP és Pecorino Romano DOP sajtok, extra szűz olívaolaj alap, nem pasztőrözött (friss textúra és szín), tartósítószer-mentes, 100% olasz receptúra.

• Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó. Felbontás után hűtőszekrényben tartandó úgy, hogy az olaj ellepje a szószt, és néhány napon belül elfogyasztandó.

• Kiszerelés: Nettó tömeg: 130 g | Üvegtégelyben

• Gyártó: Fratelli Carli S.p.A. Società Benefit, Imperia (Liguria), Olaszország

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 2570 kJ / 623 kcal

• Zsír: 61,0 g (amelyből telített zsírsavak: 11,0 g)

• Szénhidrát: 8,3 g (amelyből cukrok: 2,7 g)

• Rost: 1,9 g

• Fehérje: 9,2 g

• Só: 3,0 g