Risotto Carnaroli con Melanzane alla Siciliana – Szicíliai padlizsános Carnaroli rizottó, 200 g – Tiberino

Risotto Carnaroli con Melanzane alla Siciliana – Autentikus szicíliai recept alapján készült krémes Carnaroli rizottó padlizsánnal és paradicsommal 200 g

A szicíliai napfény ízei a tányéron: a prémium minőségű, kiváló formatartó olasz Carnaroli rizs találkozik az érett padlizsánnal, a zamatos paradicsommal, az ősi tönköllyel és a jellegzetes mediterrán fűszernövényekkel.

Nem tartalmaz pálmaolajat, állati eredetű zsírokat, ízfokozókat, nátrium-glutamátot, mesterséges színezékeket vagy tartósítószereket. Kényelmesen és egyszerűen elkészíthető egyetlen serpenyőben 16-18 perc alatt, víz és egy kevés olívaolaj hozzáadásával.

Korszerű védőgázas tasakos kiszerelésben, amely pillanatok alatt autentikus szicíliai éttermi élményt varázsol az asztalra 2 személy részére.

Gasztro tipp & felszolgálás: Tálalás előtt frissíthetjük néhány friss, felkockázott koktélparadicsommal, friss petrezselyemmel és a szicíliai hagyományokhoz hűen olívaolajban pirított ropogós zsemlemorzsával (muddica atturrata) vagy reszelt sós ricottával (Ricotta Salata).

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: Carnaroli rizs 90%, szárított paradicsom, szárított padlizsán 3%, TÖNKÖLYBÚZA, tengeri só, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem, extra szűz olívaolaj.

• Allergének: GLUTÉNT (TÖNKÖLY) TARTALMAZ. Nyomokban DIÓFÉLÉKET, MANDULÁT, SZÓJÁT, ZELLERT, SZEZÁMMAGOT, TOJÁST ÉS TONHALAT TARTALMAZHAT.

• Jellemzők: 100% természetes összetevők, 100% vegetáriánus és vegán, tartósítószer-mentes, színezékmentes, glutamátmentes, pálmaolaj-mentes.

• Tárolás: Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó.

• Kiszerelés: Nettó tömeg: 200 g (2 adag)

• Gyártó: Sudalimenta Srl, Bari (Apulia), Olaszország

Elkészítési javaslat: Egy mély serpenyőben vagy lábasban forraljon fel 850 ml vizet és adjon hozzá kb. 2 evőkanál olívaolajat. Öntse bele a tasak tartalmát, fedje le, és közepes lángon főzze, időnként megkeverve, amíg a folyadék szinte teljesen felszívódik. A tűzről levéve sózza meg ízlés szerint, hagyja állni 1 percig, majd keverjen hozzá egy kevés vajat vagy friss extra szűz olívaolajat a krémes állagért. (Klasszikus módon is elkészíthető a forró víz/alaplé folyamatos, merőkanalankénti adagolásával).

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 1413 kJ / 333 kcal

• Zsír: 1,7 g (amelyből telített zsírsavak: 0,5 g)

• Szénhidrát: 71,3 g (amelyből cukrok: 3,0 g)

• Rost: 1,8 g

• Fehérje: 7,3 g

• Só: 2,0 g