Couscous con Caponata alla Trapanese – Szicíliai zöldséges caponata kuszkucczal, 200 g

Couscous con Caponata alla Trapanese – Autentikus szicíliai kuszkuccsal készült zöldséges egytálétel 200 g

Különleges és gazdag szicíliai gasztronómiai fogás Trapani környékéről: a hagyományos caponata napérlelte zöldségei (paradicsom, padlizsán, paprika, olajbogyó, kapribogyó és narancshéj) tökéletes harmóniában találkoznak a prémium minőségű durum kuszkuccsal.

Nem tartalmaz pálmaolajat, ízfokozókat, nátrium-glutamátot, mesterséges színezékeket vagy tartósítószereket. Gyorsan és kényelmesen, mindössze 12-15 perc alatt elkészíthető egyetlen edényben vagy serpenyőben, víz és egy kevés olívaolaj hozzáadásával.

Korszerű védőgázas tasakos kiszerelésben, amely pillanatok alatt autentikus szicíliai éttermi élményt varázsol az asztalra 2 személy részére.

Gasztro tipp & felszolgálás: Kiváló önálló vegetáriánus főfogásként, de tökéletes köretként sült vagy grillezett tengeri halak és húsok mellé is. Tálalás előtt morzsolhatunk rá egy kevés lágy fetasajtot vagy ricottát, és érdemes egy kevés minőségi extra szűz olívaolajjal meglocsolni.

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: teljes kiőrlésű kuszkusz (durum BÚZADARA, víz 12,5%) 85%, szárított paradicsom 3%, padlizsán 3%, tengeri só, kapribogyó, olajbogyó, vöröshagyma, paprika, szárított narancshéj, fokhagyma, extra szűz olívaolaj.

• Allergének: BÚZÁT (GLUTÉNT) TARTALMAZ. Nyomokban ZELLERT, MUSTÁRT ÉS SZÓJÁT TARTALMAZHAT.

• Jellemzők: 100% természetes összetevők, 100% vegetáriánus és vegán, tartósítószer-mentes, színezékmentes, glutamátmentes, pálmaolaj-mentes.

• Tárolás: Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó.

• Kiszerelés: Nettó tömeg: 200 g (2 adag)

• Gyártó: Sudalimenta Srl, Bari (Apulia), Olaszország

Elkészítési javaslat: Egy mély serpenyőben vagy lábasban forraljon fel 500 ml vizet és adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Öntse bele a tasak tartalmát, és kevergesse kb. 1 percig közepes lángon. Ezután zárja el a tüzet, fedje le, és hagyja állni fedő alatt kb. 12 percig, amíg a kuszkusz teljesen magába szívja a folyadékot. Végül lazítsa fel egy villával, locsolja meg egy kevés friss olívaolajjal, és melegen tálalja.

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 1338 kJ / 325 kcal

• Zsír: 2,0 g (amelyből telített zsírsavak: 0,4 g)

• Szénhidrát: 58,6 g (amelyből cukrok: 3,5 g)

• Rost: 7,7 g

• Fehérje: 9,7 g

• Só: 1,6 g