Különleges, rusztikus és tápláló olasz tésztafogás Campofilone történelmi falujából: az ősi teljes kiőrlésű tönkölybúza mogyorós karaktere találkozik a prémium olasz durum búzadarával és a kiemelkedően magas arányú friss tojással (37%), víz hozzáadása nélkül gyúrva.
Nem tartalmaz tartósítószereket, mesterséges adalékanyagokat vagy színezékeket. A tészta lassú és kíméletes, alacsony hőmérsékleten történő szárítással készül (24–36 órán át), amely megőrzi az értékes növényi rostokat, ásványi anyagokat és a gabona természetes ízét. Rendkívül gyorsan, mindössze 1-2 perc alatt tökéletes állagúra fő.
Elegáns díszdobozos kiszerelésben, amely 250 g-os méretével 4 bőséges adag prémium éttermi élményt nyújt.
Gasztro tipp & felszolgálás:
A tönkölybúza telt, földes ízvilága kiválóan harmonizál erdei gombás mártásokkal (vargánya, csiperke), sűrű zöldségragukkal, párolt zöldségekkel és szárított paradicsommal, vagy egyszerűen zsályás pirított vajjal összeforgatva és bőséges parmezánnal megszórva.
Műszaki adatok & Összetevők:
-
Összetevők: teljes kiőrlésű TÖNKÖLYBÚZALISZT, durum BÚZADARA, friss pasztőrözött TOJÁS (37%).
-
Allergének: GLUTÉNT (TÖNKÖLY ÉS BÚZA) ÉS TOJÁST TARTALMAZ. Nyomokban SZÓJÁT ÉS MUSTÁRT TARTALMAZHAT.
-
Jellemzők: 100% olasz alapanyagok, ősi gabonával (tönköly), magas rost- és fehérjetartalom, kiemelkedő tojástartalom (37%), víz hozzáadása nélkül gyúrva, 24–36 órás lassú szárítás, 100% kézműves receptúra.
-
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó.
-
Kiszerelés: Nettó tömeg: 250 g (4 adag) | Díszdobozban
-
Gyártó: La pasta Campofilone Marilungo Srl, Fermo (Marche), Olaszország
Főzési javaslat:
Bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben főzze mindössze 1–2 percig, majd közvetlenül forgassa össze a meleg mártással.
Átlagos tápérték 100 g termékben:
-
Energia: 1555 kJ / 368 kcal
-
Zsír: 5,0 g (amelyből telített zsírsavak: 2,2 g)
-
Szénhidrát: 62,0 g (amelyből cukrok: 2,7 g)
-
Rost: 5,5 g
-
Fehérje: 16,0 g
-
Só: 0,15 g
Értékelések
Még nincsenek értékelések.