Spaghetti alla Chitarra all’Uovo di Campofilone – Kézműves szögletes tojásos spagetti, 250 g – Marilungo

Spaghetti alla Chitarra all’Uovo di Campofilone – Tradicionális olasz kézműves tojásos szögletes spagetti tészta 250 g

Karakteres és tradicionális közép-olasz tésztakülönlegesség Campofilone falujából: a jellegzetes négyzetes keresztmetszetű spagetti a prémium közép-olasz durum búzadara és a kiemelkedően magas arányú friss tojás (37%) találkozásából születik, hozzáadott víz nélkül.

Nem tartalmaz tartósítószereket, mesterséges adalékanyagokat vagy színezékeket. A tészta lassú és kíméletes, alacsony hőmérsékleten történő szárítással készül (24–36 órán át), amely megőrzi a búza és a tojás értékes tápanyagait. Szögletes, porózus felületének köszönhetően kiválóan tartja a mártásokat, és mindössze 2 perc alatt tökéletes „al dente” állagúra fő.

Elegáns díszdobozos kiszerelésben, amely 250 g-os méretével 4 bőséges adag prémium éttermi élményt nyújt.

Gasztro tipp & felszolgálás:

A szögletes forma ideális sűrű húsos ragukhoz (ragù alla Bolognese vagy abruzzói bárányragu), friss paradicsomos és bazsalikomos szószokhoz, tenger gyümölcseihez, valamint gazdag sajtos-borsos (Cacio e Pepe) vagy Carbonara fogásokhoz.

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: durum BÚZADARA, friss pasztőrözött TOJÁS (37%).

• Allergének: GLUTÉNT ÉS TOJÁST TARTALMAZ. Nyomokban SZÓJÁT ÉS MUSTÁRT TARTALMAZHAT.

• Jellemzők: 100% olasz alapanyagok, rendkívül magas tojástartalom (37%), víz hozzáadása nélkül gyúrva, 24–36 órás lassú szárítás alacsony hőmérsékleten, bronzformán húzott, 100% kézműves olasz receptúra.

• Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó.

• Kiszerelés: Nettó tömeg: 250 g (4 adag) | Díszdobozban

• Gyártó: La pasta Campofilone Marilungo Srl, Fermo (Marche), Olaszország

Főzési javaslat:

Bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben főzze mindössze 2 percig, majd közvetlenül forgassa össze a forró mártással.

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 1589 kJ / 376 kcal

• Zsír: 5,2 g (amelyből telített zsírsavak: 1,7 g)

• Szénhidrát: 67,0 g (amelyből cukrok: 2,0 g)

• Rost: 2,9 g

• Fehérje: 14,0 g

• Só: 0,09 g