Sugo alla Sardenaira – Tradicionális liguriai paradicsomszósz Taggiasca olajbogyóval, kapribogyóval és szardellával, 270 g – Fratelli Carli

Sugo alla Sardenaira – Autentikus liguriai kézműves paradicsomszósz, 270 g

A liguriai Riviéra (különösen Sanremo és Nyugat-Liguria) egyik legősibb, ikonikus gasztronómiai kincse a történelmi Fratelli Carli manufaktúrától: zamatos olasz paradicsompüré (72%), eredeti liguriai Taggiasca olajbogyó (10%), első hidegsajtolású extra szűz olívaolaj (7%), sós kapribogyó (4%) és prémium szardellafilé (4%) mesteri harmóniája.

A Sardenaira egy gazdag, bársonyos textúrájú és mély umami-aromájú szósz, amelyben az érett olasz paradicsom édessége tökéletesen simul a szardella és a kapribogyó rusztikus, tengeri karakteréhez, valamint a Taggiasca olíva gyümölcsösségéhez. Eredetvédett genovai bazsalikommal (Basilico Genovese DOP) és oregánóval fűszerezve.

Gluténmentes és adalékanyag-mentes receptúra praktikus üvegtégelyben, amely azonnal felhasználásra kész: csak melegítse fel 1-2 percig.

Gasztro tipp & felhasználás: Rendkívül sokoldalú szósz: a klasszikus liguriai focaccia és házi pizza nélkülözhetetlen alapja (a híres Sardenaira lepény), kiváló hosszú és rövid durumtésztákhoz (pl. Spaghetti, Penne, Lasagne), ropogós meleg bruschettára kanalazva, valamint sült tengeri halak és fehér húsok mellé kísérőszószként.

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: paradicsompüré (72%), Taggiasca olajbogyó (10%), extra szűz olívaolaj (7%), kapribogyó (4%), SZARDELLA 4% (SZARDELLA / ANCHOIS, étkezési só), cukor, étkezési só, genovai bazsalikom / Basilico Genovese DOP (0,5%), fokhagyma, oregánó, vöröshagyma, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav.

• Allergének: HALAT TARTALMAZ. GLUTÉNMENTES termék.

• Jellemzők: 10% liguriai Taggiasca olajbogyó, 7% extra szűz olívaolaj, Basilico Genovese DOP, gluténmentes, lassan főzött kézműves receptúra, 100% olasz alapanyagok.

• Tárolás: Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után hűtőszekrényben tartandó és néhány napon belül elfogyasztandó.

• Kiszerelés: Nettó tömeg: 270 g | Üvegtégelyben

• Gyártó: Fratelli Carli S.p.A. Società Benefit, Imperia (Liguria), Olaszország

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 549 kJ / 131 kcal

• Zsír: 9,5 g (amelyből telített zsírsavak: 1,5 g)

• Szénhidrát: 7,6 g (amelyből cukrok: 6,6 g)

• Rost: 1,3 g

• Fehérje: 7,8 g

• Só: 2,3 g