Tagliatelle all’Uovo Integrali di Campofilone – Kézműves teljes kiőrlésű tojásos szélesmetélt, 250 g – Marilungo

Tagliatelle all’Uovo Integrali di Campofilone – Tradicionális olasz kézműves teljes kiőrlésű tojásos szélesmetélt tészta 250 g

Természetesen gazdag, rusztikus és kiegyensúlyozott tésztakülönlegesség Campofilone történelmi falujából: a 100%-ban olasz teljes kiőrlésű durum búzadara értékes rostjai találkoznak a kiemelkedően magas arányú friss tojással (37%), hozzáadott víz nélkül gyúrva.

Nem tartalmaz adalékanyagokat, színezékeket vagy tartósítószereket. A tészta lassú és kíméletes, alacsony hőmérsékleten történő szárítással készül (24–36 órán át), amely megőrzi a teljes gabonaszem természetes vitamin-, ásványianyag- és rosttartalmát (7,6 g / 100 g). Bronzformán húzott, porózus felületének köszönhetően mindössze 1,5–2 perc alatt tökéletes „al dente” állagúra fő.

Elegáns díszdobozos kiszerelésben, amely 250 g-os méretével 4 bőséges adag prémium éttermi élményt nyújt.

Gasztro tipp & felszolgálás:

A teljes kiőrlésű búza testes zamata kiválóan érvényesül testes gombamártásokkal (erdei vargánya vagy csiperke), sűrű zöldségragukkal, párolt articsókával, vagy egyszerűen pirított fokhagymás-chilis extra szűz olívaolajjal és bőséges parmezánnal összeforgatva.

Műszaki adatok & Összetevők:

• Összetevők: teljes kiőrlésű durum BÚZADARA, friss pasztőrözött TOJÁS (37%).

• Allergének: GLUTÉNT ÉS TOJÁST TARTALMAZ. Nyomokban SZÓJÁT ÉS MUSTÁRT TARTALMAZHAT.

• Jellemzők: 100% olasz alapanyagok, teljes kiőrlésű gabona, magas rosttartalom (7,6%), kiemelkedő tojástartalom (37%), víz hozzáadása nélkül gyúrva, 24–36 órás lassú szárítás, 100% kézműves receptúra.

• Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó.

• Kiszerelés: Nettó tömeg: 250 g (4 adag) | Díszdobozban.

• Gyártó: La pasta Campofilone Marilungo Srl, Fermo (Marche), Olaszország.

Főzési javaslat:

Bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben főzze mindössze 1,5–2 percig, majd közvetlenül forgassa össze a forró mártással vagy olívaolajjal.

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 1508 kJ / 357 kcal

• Zsír: 5,1 g (amelyből telített zsírsavak: 1,5 g)

• Szénhidrát: 59,0 g (amelyből cukrok: 2,5 g)

• Rost: 7,6 g

• Fehérje: 8,2 g

• Só: 0,13 g